Il gusto di una tradizione che sa unire passione e cultura sapiente del sapore. Battezzato Ciabusculum, è l’antico e prelibato pasto che nasce, da sempre, dalle tre parti nobili del maiale finemente macinate fino a ottenere una morbida crema di carne, accompagnata dagli irresistibili aromi di sale, pepe nero e pesto d’aglio, infine insaccata e lasciata stagionare al punto giusto.
